美術開発部・タイトル制作課

美術暑気払い2017・「牛すじの煮込み」の巻

2017.07.25


吉川頑固堂です。
今年の「美術暑気払い」は、いつになく暑く、また盛り上がりました!
お客様の人数も昨年より多かったような気がします。

すべてを自らが創る、ということで会場だけでなく提供する食事も材料の手配から調理・提供までを手分けして担当します。
今回、わたしが店長を務めたのは「牛すじの煮込み」です。なんと4年連続の出店となりました。
さて、仕込んだ牛すじの量は、250人前、重量は10㎏を超えました!!

今年の薬味(毎年変えているんです)は、善光寺・八幡屋磯五郎謹製の七味唐辛子です。

大勢の方々がご来場、牛すじの煮込みも完売し、大盛況のうちにお開きとなりました。