総務部

美術暑気払い 2016

2016.08.05


毎年恒例の「フジテレビ美術制作局・フジアール 暑気払い2016」が開催されました 。
フジアールが出店した店舗を紹介したいと思います。

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まず最初は、「釣り魚割烹」から。シロギスの天ぷらを揚げているところです。
毎年、暑気払いのために船を出し、釣ってそれをさばいて天ぷらにしています。
毎年大人気なのですぐになくなってしまうので写真を撮ることができませんでした(>_<)
私の中では、幻の一品です。

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ローストビーフ丼は、当日の朝から仕込みを始め、300人分を準備しました。
お肉を薄く切るのが大変そうでしたが、ちょうどいい厚さと量で、とても美味しかったてす。

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ブルスケッタは、フランスパンにこだわった結果、
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」のフランスパンを使用しました。
パンも、カリッとしていてトマトと合って美味しかったです♡

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野菜とパイン。きゅうりは朝から塩漬けし、大量のパインとすいかを切り、とても大変そうでした。
常に冷やした状態でお出ししていたので、ブースの後ろには、冷蔵庫が置いてありました。

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牛すじは前日から作り始め、よ~く煮込んであるので牛すじが柔らかく、味もしみ込んでいてとてもおいしかったです。

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かき氷&ホットサンド。かき氷で一番のおすすめは「マンゴー」のかき氷。
マンゴーがたくさん入っていて、甘さもちょうどよく美味しかったです。
ホットサンドは、4種類で「ポテトサラダ」「ハム&たまご」「サルサ」「ミートソース」に全てチーズが入ります。
作り立てのホットサンドを提供できたので、大好評でした。

以上、6店舗を紹介しました。
レポートは、総務部の遊馬でした。来年もどうぞお楽しみに!